'finca veïna' 5 L Olivenöl nativ extra

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Unser extra natives Olivenöl 'finca veïna' erzeugen wir aus den Oliven von den Ländern unserer unmittelbaren Nachbarn. Das Öl weißt einen Polyphenolgehalt von über 400mg/kg auf.
 

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Produktinformationen

'finca veïna' ist ein Olivenöl aller höchster Qualität, aus den im extensiven Trockenanbau bewirtschafteten Olivensorten Morrut und Canetera, von uns geerntet und elaboriert.

Größe oder Maße

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Wir versenden das Öl in einem 5L Weißblech Kanister.

Produktdetails

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Das Öl 'finca veïna' ernten wir im Anschluss an unsere Frühernte von 'fincas reanimadas'. Geschmacklich ist es ebenfalls ein fruchtiges, grünes Öl, mit Noten von frisch geschnittener Artischocke und einer leichten Schärfe im Abgang. Durch die reifere Ernte ist es insgesamt von milderem Geschmack, welches weniger Bitterstoffe transportiert und auch eine etwas niedrigeren Polyphenolgehalt als das Öl 'fincas reanimadas' aufweist.

Besonderheiten

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Dennoch sind wir auch bei diesem Öl besonders stolz auf den hohen Wert an Polyphenolen, den wir durch sorgfätige Auswahl der Oliven und einer unmittelbaren Verarbeitung dieser erreichen. Mit 400mg/kg liegt unser 'finca veïna' Öl in der Spitzenklasse der polyphenol-reichen Olivenöle.